Mug Cake (torta in tazza)

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Che soddisfazione riuscire a fare una torta in soli cinque minuti, tra preparazione e cottura! La mug cake è una torta in tazza che si cuoce al microonde, basta miscelare tutti gli ingredienti con una frustina a mano, versare il composto nella tazza e il gioco è fatto. Direi che la possiamo far rientrare fra i comfortfood, quei cibi che ti coccolano e che riesci a preparare in pochi semplici passaggi.

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Se vuoi proprio fare il pieno di coccole, accompagna la tua mug cake con una bella tazza di cioccolata calda, la ricetta la trovi qui.

Mug Cake

Ingredienti per una tazza:

  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di farina 00
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 3 cucchiai di latte fresco intero
  • 1 cucchiaino di olio di arachidi
  • 1 pizzico di lievito
  • 1 pizzico di cannella
  • la buccia grattugiata di un arancia

Procedimento:

  • Mettere in una ciotola l’uovo con lo zucchero e lavorare con una frusta a mano, aggiungere la cannella e la buccia d’arancia grattugiata, unire anche il cacao e continuare a mescolare. Da ultimi aggiungere anche il latte e la farina con un pizzico di lievito.
  • Ungere una tazza con pochissimo olio e versarvi dentro il composto, riempiendo per 3/4. Mettere in microonde alla massima potenza per 2 minuti. Servire con zucchero a velo o panna montata.

Grazie per essere passata/o sul mio blog, mi piacerebbe se tu mi lasciassi un commento, un consiglio o anche un semplice saluto, qui sotto

6 Comments

  • Mary Vischetti ha detto:

    Che bello poter fare una torta in cinque minuti! Devo proprio cimentarmi in questa mug cake…mi piace assai!! La tua sarà sicuramente deliziosa, con quel profumo di arancia che sposa a meraviglia con il cacao…Bacioni, Mary

    • vanigliaepistacchio ha detto:

      Ciao Mary, la devi proprio provare è una vera soddisfazione! Grazie per essere passata a trovarmi.

  • azucena ha detto:

    ciao, cercavo una ricetta facile veloce e sfizziosa per le merende dei bimbi e così la tua mi pare ottima: oggi pomeriggio sperimenterò alla grande! ^_^

  • Marinella ha detto:

    Complimenti: le foto sono bellidsime e fanno pregustare la bonta’dei dolci: oggi voglio proprio cimentarmi in una tua ricetta.Buona giornata

    • Vaniglia e Pistacchio ha detto:

      Ciao Marinella benvenuta! Se provi qualche ricetta fammi sapere e se riesci a fare anche qualche foto le pubblico sulla mia pagina se ti fa piacere. Buona serata

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