Mug Cake (torta in tazza)

Che soddisfazione riuscire a fare una torta in soli cinque minuti, tra preparazione e cottura! La mug cake è una torta in tazza che si cuoce al microonde, basta miscelare tutti gli ingredienti con una frustina a mano, versare il composto nella tazza e il gioco è fatto. Direi che la possiamo far rientrare fra i comfortfood, quei cibi che ti coccolano e che riesci a preparare in pochi semplici passaggi.

Se vuoi proprio fare il pieno di coccole, accompagna la tua mug cake con una bella tazza di cioccolata calda, la ricetta la trovi qui.

Mug Cake

Ingredienti per una tazza:

• 1 uovo
• 4 cucchiai di farina 00
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 3 cucchiai di latte fresco intero
• 1 cucchiaino di olio di arachidi
• 1 pizzico di lievito
• 1 pizzico di cannella
• la buccia grattugiata di un arancia

Procedimento:

• Mettere in una ciotola l’uovo con lo zucchero e lavorare con una frusta a mano, aggiungere la cannella e la buccia d’arancia grattugiata, unire anche il cacao e continuare a mescolare. Da ultimi aggiungere anche il latte e la farina con un pizzico di lievito.
• Ungere una tazza con pochissimo olio e versarvi dentro il composto, riempiendo per 3/4. Mettere in microonde alla massima potenza per 2 minuti. Servire con zucchero a velo o panna montata.

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