Muffin al cioccolato
Questi muffin al cioccolato li voglio dedicare ai miei bambini, in qualsiasi modo li faccia loro ne vanno ghiotti, ma questa versione al cioccolato…
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Read MoreIl biscuit è un altro elemento fondamentale della pasticceria di base, molto simile al pan di Spagna, anche se più sottile e morbido. Particolarmente…
Read MoreLemon bars questi stupendi dolcetti al limone, sono stati una piacevolissima scoperta, si perché fino a qualche giorno fa non sapevo neanche come…
Read MoreI bignè per me sono tra i dolci più golosi che ci siano e quando te li trovi davanti sono come le ciliegie uno tira…
Read MoreLa cheesecake è una torta veramente versatile, che si presta a innumerevoli variazioni, composta da una base di pasta su cui poggia un alto…
Read MoreCookies, fantastici biscotti americani dalle innumerevoli varianti, in questo caso mi sono rifatta a una ricetta di Ernst Knam e ho utilizzato il cioccolato…
Read MoreEd eccomi ad affrontare il mio primo Re-Cake, questo contest molto speciale dove ci si sfida tutti sullo stesso dolce, per il mese di giugno…
Read MoreCroissant, magia del mattino piccola autogratificazione che accompagna caffè e cappuccino. Non c’è niente di meglio che svegliarsi la mattina con il profumo…
Read MoreQuando si parla di dolci non ci si può dimenticare della vecchia, cara, classica torta di mele, per quanto scontata e già vista mille…
Read MoreQuesta crostata con fragole e cioccolato è dedicata a tutte le mamme. Ho scelto le fragole perché adesso è proprio il loro momento,…
Read MoreQuesto profumatissimo budino è un ottimo esempio di come riciclare gli avanzi, si perché mi era rimasto del grano cotto dalla pastiera di Pasqua…
Read MoreE dopo la colomba non poteva mancare la pastiera, tipico dolce pasquale di origine napoletana, ma che ormai si fa un po’ in…
Read MoreLa treccia alle mele è uno dei tanti dolci che ho imparato a fare durante i corsi di pasticceria e tra tutti è forse…
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