Pumpkin pie – Re Cake 13
Deliziose piccole Pumpkin Pie La pumpkin pie non è altro che una crostata alla zucca, tipico dolce del Nord America, consumato soprattutto nel giorno del…
Read MoreTorte con creme
Delizia al limone (di Sal De Riso)
La delizia al limone è il dolce simbolo del pasticcere Sal De Riso, si tratta di cupolette di pan di Spagna farcite e ricoperte…
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Torta al tiramisù
Ed eccomi alle prese con la mia terza Re Cake e devo dire che forse è anche la mia preferita. Mi è piaciuto moltissimo l’abbinamento tra…
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Charlotte ai frutti rossi
La charlotte è un dolce strepitoso, composto da un ripieno cremoso, circondato da una corona di savoiardi e generalmente guarnito da frutta fresca. Il nome…
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Rotolo panna e lamponi
Questi rotoli dolci sono fantastici, perché si prestano a mille farciture, basta scatenare la fantasia. Potete utilizzare della semplice confettura e in un attimo…
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Cheesecake con riso soffiato e mousse al cioccolato
La cheesecake è un dolce che si presta a innumerevoli variazioni, si può fare sia al forno che fredda, con il cioccolato, con la…
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Il tiramisù che si crede una torta
Questa è una torta di compleanno con tutte la caratteristiche del tiramisù, a partire dalla farcitura alla crema mascarpone, al biscuit imbevuto di bagna al caffè,…
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Torta alla mousse di pesche e camomilla
Ed eccomi alle prese con la mia seconda Re-Cake, questa volta si tratta di una favolosa mousse di pesche e camomilla, una torta perfetta per l’estate, fresca…
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Cheesecake ricotta e cioccolato
La cheesecake è una torta veramente versatile, che si presta a innumerevoli variazioni, composta da una base di pasta su cui poggia un alto…
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Bavarese al limone con gelée di lamponi
Questa bavarese al limone è un dolce perfetto per l’estate, c’è la freschezza del limone e il profumo dei lamponi maturi, è un dolce…
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Millefoglie con chantilly alla vaniglia
La millefoglie è un dolce che abbina consistenze molto diverse, come la croccantezza della pasta sfoglia, la cremosità della chantilly e la morbidezza del…
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