Caramello
Tra le basi di pasticceria ci metterei anche il caramello, questo splendido elemento che va ad arricchire moltissimi dei nostri dolci. Il caramello è…
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Pan di Spagna a regola d’arte
Questo è il primo di una serie di post che farò sulle basi della pasticceria, cioè tutti quegli elementi fondamentali che combinati insieme e…
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