CIAMBELLONE PERFETTO CON FORNETTO VERSILIA: CONSIGLI E TRUCCHI
Tra i tanti dolci che possiamo cuocere con il fornetto Versilia, vediamo il procedimento per il Ciambellone Variegato al Cioccolato
Equipment
- Fornetto Versilia
Ingredienti
- 4 uova
- 1 scorza limone grattugiata
- 200 gr zucchero semolato
- 200 gr latte
- 160 gr olio di semi
- 450 gr farina00
- 1 bustina lievito
- 2 cucchiai cacao
Istruzioni
- Frulliamo 4 uova con la buccia grattugiata di mezzo limone, aggiungiamo lo zucchero, il latte e l'olio di semi di girasole. Continuiamo a frullare aggiungendo la farina poco per volta e una bustina di lievito per dolci. Dividiamo l'impasto in due metà e in una versiamo il cacao, mescoliamo bene
- Imburriamo e infariniamo il nostro fornetto Versilia, versiamo l’impasto, prima quello chiaro e sopra quello al cacao. Sistemiamo lo spargifiamma sul fornello piccolo e accendiamo il fuoco al massimo. Sistemiamo il fornetto e aspettiamo 10 minuti. Quindi abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere 35-40 minuti circa.
- Facciamo la prova con lo stecchino inserito nel buco del coperchio, se è asciutto possiamo aprire e verificare la cottura. Quando il ciambellone è ben dorato spegniamo il fuoco.
- A cottura ultimata lasciamo raffreddare un po’ prima di togliere il dolce dal fornetto
Note
Cucinare con il fornetto Versilia è molto semplice: bisogna fare qualche prova e vedere quale fornello della vostra cucina è il più adatto rispetto al fornetto che usate.