Cookies Smarties, i biscotti più amati dai bambini
E finalmente dopo tanta insistenza da parte dei miei bambini, anch’io ho fatto i Cookies agli Smarties, anche detti Rainbow Cookies. Se avete bambini in casa o persone particolarmente golose non potete non farli, oltre ad essere moto allegri sono anche estremamente buoni.
Questi biscotti sono da fare assolutamente con l’aiuto dei bambini, anzi direi che è un ingrediente fondamentale! L’unica attenzione che vi consiglio è di tirare fuori gli Smarties solo poco prima di metterli sui biscotti, altrimenti rischiereste di avere dei semplici cookies al cioccolato e addio agli Smarties. I piccoli aiutanti sono molto golosi…
| Tempo di preparazione | 20 min |
| Tempo di cottura | 20 min |
| Tempo Passivo | 30 min |
| Porzioni |
20 pezzi circa
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Ingredienti
- 100 gr burro morbido
- 70 gr zucchero di canna
- 70 gr zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 200 gr farina 00
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1/2 bacca di vaniglia
- 100 gr gocce di cioccolato
- qb Smarties
- 1 pizzico sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Mettere in planetaria il burro morbido, con i due tipi di zucchero, il pizzico di sale, la vaniglia e ottenere un composto omogeneo usando la foglia.
- Aggiungere all'impasto l' uovo a filo, poi la farina e il bicarbonato, da ultime le gocce di cioccolato, non lavorare molto, formare un panetto e mettere in frigo a riposare, avvolto nella pellicola per circa mezz'ora.
- Prelevare un po' di impasto e formare delle palline, posizionarle su una placca rivestita di carta forno e schiacciarle leggermente.
- Cuocere in forno statico a 175 °C per circa 15 minuti, poi togliere dal forno, a questo punto i cookies saranno ancora morbidi, appoggiare sopra gli Smarties e pigiare leggermente. Infornare nuovamente i biscotti e cuocerli per altri 5 minuti. Con questo accorgimento i confettini colorati non si romperanno durante la cottura.
Recipe Notes
Conservare i cookies chiusi in una scatola di latta.
