Crostata di ciliegie e ricotta
Una crostata che sembra una torta alle ciliegie Non avete idea di quanto soffice e golosa sia questa particolare crostata, il guscio resta bello…
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Torta Sbriciolata zucca e amaretto
La zucca è un vero toccasana per la salute, è un alimento ricco di fibre, vitamine, sali minerali e povero di calorie. Io l’adoro…
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Torta di mele rustica
Questa è una di quelle torte che fai quando hai una voglia improvvisa di dolce, poca voglia di fare cose complicate e pochi ingredienti in…
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Crostata con crema frangipane
Oggi ho spulciato un po’ tra i miei libri di pasticceria e mi sono soffermata su quello del grande maestro Ernst Knam. Lui è…
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Torta furba
Si, si chiama proprio torta furba questa specie di crostata morbida. In realtà il nome è dovuto alla particolare teglia con rialzo nella base,…
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Crostata di frutta e crema pasticcera
D’estate adoro le crostate di frutta, è un dolce classico, semplice e di solito piace a tutti, insomma di sicuro successo. La frutta in questa stagione…
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Crostatine al cioccolato al latte
La Pasqua è passata e ora mi ritrovo con chili di cioccolato al latte che invadono la mia dispensa, tanti cocci di uova ammassati…
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Crostata di frutta con mousse al cioccolato bianco
Questa è una crostata di frutta un po’ diversa dalle solite, ho utilizzato una frolla al cioccolato e al posto della crema pasticcera, una…
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Crostata alla crema cotta ananas e lamponi
Penso che la crostata sia uno di quei dolci che piace un po’ a tutti, la cosa divertente è che il guscio di pasta…
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Crostatina cioccolato e peperoncino
I Maya credevano che il cacao avesse il potere di liberare desideri nascosti e di svelare il destino, il peperoncino è notoriamente un potente…
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Crostata frangipane ai frutti di bosco
Se siete stufi delle solite crostate di marmellata o frutta, dovete assolutamente provare quella al frangipane. La crema frangipane è una crema a base…
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Cuore brùlé per San Valentino
Un dolce cuore per gli innamorati Amore, vola da me con l’aeroplano di carta della mia fantasia, con l’ingegno del tuo sentimento. Vedrai fiorire…
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Torta di mele con crema royal
E si, ci voleva una bella torta di mele, la stagione lo richiede. Le mele in questo periodo dell’anno sono ancora ottime, io preferisco le…
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